२.१ ट्रिप्सिन इन्हिबिटर (TIA) — यसले सम्पूर्ण आहारलाई घटाउँछ।

ट्रिप्सिन जनावरको मुख्य प्रोटिन-पाच्ने इन्जाइम हो। TIA ले यसको गतिविधिलाई दबाउँछ, र परिणाम सोया प्रोटिनमा मात्र सीमित छैन: खानामा प्रत्येक प्रोटिन स्रोतको पाचन क्षमता घट्छ, महँगो माछाको खाना सहित। नपचिएको प्रोटिन पछाडिको पेटमा जान्छ, जहाँ यो माइक्रोबियल किण्वनको लागि सब्सट्रेट बन्छ र अमोनिया र एमाइनहरू उत्पादन गर्दछ जसले गर्दा वृद्धि सुस्त हुन्छ।

२.२ एन्टिजेनिक प्रोटीन (ग्लाइसिनिन र बिटा-कन्ग्लाइसिनिन) - एलर्जी प्रतिक्रिया

यी दुई भण्डारण प्रोटीनहरू साना जनावरहरूमा एलर्जीको रूपमा काम गर्छन्। तिनीहरूले आन्द्राको उपकलालाई क्षति पुर्‍याउँछन् र अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनलाई ट्रिगर गर्छन्, जुन क्लिनिकली रूपमा झाडापखाला, कम दाना सेवन र रोकिएको वृद्धिको रूपमा प्रस्तुत हुन्छ। सुँगुरहरूमा दूध छुटाएपछि धेरैजसो "सोयाबीन खानाको झाडापखाला" तिनीहरूबाटै हुन्छ।

२.३ ओलिगोसाकराइड्स (स्ट्याकियोज र राफिनोज) — दुवै छेउमा समस्या

सुँगुर र झिंगामा अल्फा-ग्यालेक्टोसिडेजको कमी हुन्छ र यी ओलिगोसेकराइडहरू पचाउन सक्दैनन्, जसले गर्दा दुई समस्याहरू हुन्छन्। पहिलो, तिनीहरू पछाडिको आन्द्रामा पुग्छन् र ब्याक्टेरियाद्वारा किण्वित हुन्छन्, ग्यास उत्पादन गर्छन् र झाडापखालाको जोखिम बढाउँछन्। दोस्रो, तिनीहरूले सानो आन्द्रामा ओस्मोटिक प्रभाव सिर्जना गर्छन्, लुमेनमा पानी तान्छन्; पाचन पानीको मात्रा बढ्छ, मार्ग गति बढ्छ, र पोषक तत्वहरू अवशोषित हुनु अघि नै उत्सर्जित हुन्छन्, त्यसैले पाचन क्षमता अझ कम हुन्छ।

सोया लेक्टिन अर्को चिन्ताको विषय हो: यो आन्द्राको भिल्लीमा बाँधिन्छ र यान्त्रिक क्षति निम्त्याउँछ, जसले गर्दा अवशोषित सतह क्षेत्र घट्छ।