एल-सेलेनोमेथियोनिन: पशु पोषणमा नयाँ पुस्ताको जैविक सेलेनियम स्रोत

आधुनिक पशुपालनमा, दानाको सूत्रहरू बढ्दो रूपमा परिष्कृत हुँदै गइरहेका छन्, र ट्रेस तत्व पूरक कुनै नयाँ कुरा होइन। तर जब सेलेनियमको कुरा आउँछ, तपाईंले सोडियम सेलेनाइट वा सेलेनियम खमीरको बारेमा सुन्नुभएको हुन सक्छ, तर तपाईं दाना उत्पादकहरूबाट बढ्दो ध्यान आकर्षित गर्ने यौगिकसँग परिचित नहुन सक्नुहुन्छ: एल-सेलेनोमेथियोनिन।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, L-selenomethionine एक जैविक सेलेनियम स्रोत हो-बिरुवा र दानाको अन्नमा पाइने प्राकृतिक रूपमा हुने सेलेनोएमिनो एसिड, जहाँ सेलेनियम जैविक रूपमा बाँधिएको हुन्छ। परम्परागत अजैविक सेलेनियम (जस्तै सोडियम सेलेनाइट) को तुलनामा, एल-सेलेनोमेथियोनिनले तीन प्रमुख फाइदाहरू प्रदान गर्दछ: कम विषाक्तता, कम वातावरणीय प्रदूषण, र उल्लेखनीय रूपमा उच्च जैव उपलब्धता। यी फाइदाहरूको लागि धन्यवाद, विश्वव्यापी नियमहरूले दानामा एल-सेलेनोमेथियोनिनको प्रयोगमा प्रतिबन्धहरू बिस्तारै कम गरेका छन्, जसले यसलाई जनावरको पोषणमा एक आशाजनक नयाँ विकल्प बनाएको छ।

त्यसो भए एल-सेलेनोमेथियोनिनलाई के ले अलग बनाउँछ? यसले पशुधन उत्पादनमा कस्तो वास्तविक मूल्य ल्याउन सक्छ? आउनुहोस्'नजिकबाट हेरौं।

१. के होएल-सेलेनोमेथियोनिन?

यदि तपाईं जैव रसायनसँग परिचित हुनुहुन्न भने, यहाँ'सरल समानता: मेथियोनाइन जनावरहरूमा एक महत्त्वपूर्ण एमिनो एसिड हो। एल-सेलेनोमेथियोनाइन मेथियोनाइनमा रहेको सल्फर परमाणुलाई सेलेनियम परमाणुले प्रतिस्थापन गरेर बनाइन्छ। यो साधारण देखिने प्रतिस्थापनले यसलाई अद्वितीय गुणहरू दिन्छ।

प्रकृतिमा, सेलेनियम मुख्यतया दुई रूपहरूमा पाइन्छ-अजैविक र जैविक। अजैविक सेलेनियममा सोडियम सेलेनाइट र सेलेननेट समावेश हुन्छ, जबकि जैविक सेलेनियमले मुख्यतया सेलेनोमेथियोनिन र सेलेनोसिस्टिन जस्ता सेलेनोएमिनो एसिडहरूलाई जनाउँछ। एल-सेलेनोमेथियोनिन सेलेनियम खमीरमा पाइने मुख्य जैविक सेलेनियम रूप हो, र बोटबिरुवा र अन्नहरूमा प्रमुख जैविक सेलेनियम स्रोत पनि हो।

एल-सेलेनोमेथियोनिनको एक अद्वितीय क्षमता छ: यसलाई जनावरहरूले सिधै अवशोषित गर्न सक्छन् र मांसपेशी, कलेजो र अन्य तन्तुहरूको संरचनात्मक प्रोटीनहरूमा अक्षुण्ण रूपमा समावेश गर्न सकिन्छ, जसले शरीरमा सेलेनियम रिजर्भ पूल बनाउँछ। यसको विपरीत, सेलेनियमका अन्य रूपहरू (अकार्बनिक सेलेनियम र अन्य जैविक सेलेनियम मध्यवर्तीहरू सहित) अन्ततः हाइड्रोजन सेलेनाइडमा घटाइन्छ, कुनै पनि अतिरिक्त उत्सर्जन र भण्डारण गर्न असमर्थ हुन्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि जब ब्रोइलर कुखुराहरूलाई सोडियम सेलेनाइट खुवाइन्छ, सेलेनियमको उत्सर्जन दर एल-सेलेनोमेथियोनिन खुवाउँदा भन्दा लगभग तीन गुणा बढी हुन्छ।-जनावरको शरीरमा अजैविक सेलेनियम राख्न गाह्रो छ भन्ने कुरा पुष्टि गर्दै।

यो ठ्याक्कै यही हो"भण्डारण गर्न मिल्ने"सेलेनियम स्रोतहरू मध्ये एल-सेलेनोमेथियोनिनलाई अलग राख्ने विशेषता।

२. का प्रमुख फाइदाहरूएल-सेलेनोमेथियोनिन

२.१ उच्चतम जैविक उपलब्धता

वैज्ञानिक समुदाय सामान्यतया सहमत छ कि सेलेनोमेथियोनिनको जैविक उपलब्धता जैविक रूपमा जैविक रूपमा जैविक रूपमा जैविक रूपमा उपलब्ध छ। जनावरहरूले अजैविक सेलेनियम भन्दा उल्लेखनीय रूपमा राम्रोसँग अवशोषित गर्छन्, जसको अर्थ दानामा थपिएको सेलेनियम मलमा उत्सर्जित हुनुको सट्टा बढी कुशलतापूर्वक प्रयोग गरिन्छ।

२.२ बढेको प्रतिरक्षा र तनाव प्रतिरोध

आधुनिक पशुपालनले जनावरहरूलाई बढ्दो वातावरणीय तनाव (जस्तै, उच्च तापक्रम, उच्च-घनत्व आवास, यातायात) मा पर्दाफास गर्छ। तनावमा, जनावरहरूले ठूलो मात्रामा मुक्त रेडिकलहरू उत्पादन गर्छन्, जसले कोष क्षति र तन्तुको कार्य बिग्रन्छ। एल-सेलेनोमेथियोनिनमा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि हुन्छ, जसले ग्लुटाथियोन पेरोक्सिडेज जस्ता प्रमुख एन्टिअक्सिडेन्ट इन्जाइमहरूको गतिविधि बढाउँछ, जसले जनावरहरूलाई मुक्त रेडिकलहरू हटाउन मद्दत गर्दछ र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र तनाव लचिलोपन बढाउँछ।

२.३ उच्च सुरक्षा प्रोफाइल

अजैविक सेलेनियमको तुलनामा, जैविक सेलेनियम कम विषाक्त र वातावरणमैत्री हुन्छ। EFSA FEEDAP प्यानलले निष्कर्ष निकाल्यो कि L-selenomethionine सबै जनावर प्रजातिहरूको लागि सुरक्षित छ यदि दानामा कुल सेलेनियम कानूनी अधिकतम सीमा भन्दा बढी छैन भने, र यसले वातावरणमा कुनै अतिरिक्त जोखिम निम्त्याउँदैन।

३. पशु उत्पादनमा प्रयोग र प्रभावहरू

३.१ कुखुरा दिने र अण्डाको गुणस्तर

एल-सेलेनोमेथियोनिनअण्डा दिने कुखुराहरूमा यसको सबैभन्दा व्यापक अध्ययन गरिएको छ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि सेलेनोमेथियोनिनले अण्डामा सेलेनियमको मात्रा उल्लेखनीय रूपमा बढाउँछ तर अण्डाको गुणस्तरमा पनि सुधार गर्छ र अण्डा दिने कुखुराको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ। ब्रोइलर ब्रीडर कुखुराहरूलाई एल-सेलेनोमेथियोनिन खुवाउँदा, तिनीहरूको सन्तान भ्रूणको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता पनि सुधार हुन्छ।-आमाबाट सन्तानमा परिवर्तनशील प्रभाव प्रदर्शन गर्दै।

३.२ सुँगुरहरू

सुँगुर उत्पादनमा, एल-सेलेनोमेथियोनिनले पनि राम्रो प्रदर्शन गर्छ। अध्ययनहरूले पुष्टि गर्छ कि आहार सेलेनोमेथियोनिनले सुँगुरहरूको परिष्करणमा प्लाज्मा र तन्तु एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता बढाउँछ र अक्सिडेटिभ क्षतिको मार्करहरू कम गर्छ। एल-सेलेनोमेथियोनिनको अनुमोदित प्रयोग दूध छुटाइएका सुँगुरहरू र अण्डा दिने कुखुराहरूमा विस्तार गरिएको छ, दूध छुटाइएका सुँगुरहरूको लागि पूर्ण दानामा ०.२० मिलीग्राम/किग्रा (सेलेनियम तत्वको रूपमा) भन्दा बढी थप स्तरको सिफारिस गरिएको छैन।

३.३ जलचर

जलचरमा, एल-सेलेनोमेथियोनिनले पनि महत्त्वपूर्ण प्रगति हासिल गरेको छ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि ०.१५ मिलीग्राम/किग्रा सेलेनोमेथियोनिनलाई खुवाउनाले मांसपेशी एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता बढाउँदै पहेंलो क्याटफिसको वृद्धि प्रदर्शनलाई अनुकूलन गर्छ। २०२५ मा, चीन'कृषि तथा ग्रामीण मामिला मन्त्रालयले ताजा पानीको माछाको लागि एल-सेलेनोमेथियोनिनको प्रयोग विस्तार गर्‍यो, ताजा पानीको माछाको लागि पूर्ण दानामा ०.४ मिलीग्राम/किग्रा (८८% सुख्खा पदार्थमा आधारित, सेलेनियम तत्वको रूपमा) थप्न सिफारिस गरिएको स्तरको साथ।

3.४ रुमिनेन्टहरू

दुग्धजन्य गाई जस्ता रुमिनेन्टहरूका लागि, जैविक सेलेनियमले उत्पादकतामा पनि सुधार गर्छ, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ, मासुको गुणस्तर सुधार गर्छ र प्रजनन कार्यसम्पादन बढाउँछ। २०२५ को घोषणाले दूध चुसाउने दुग्धजन्य गाईहरूमा एल-सेलेनोमेथियोनिनको प्रयोगलाई पनि अनुमोदन गर्‍यो, जसमा कुल मिश्रित रासनमा ०.३ मिलीग्राम/किग्राको सिफारिस गरिएको थप स्तर थियो।

४. विश्वव्यापी नियामक"हरियो बत्तीहरू"

हालैका वर्षहरूमा,एल-सेलेनोमेथियोनिनविश्वव्यापी रूपमा बढ्दो आधिकारिक मान्यता प्राप्त भएको छ।

चीनमा, कृषि तथा ग्रामीण मामिला मन्त्रालयले २०२२ मा एल-सेलेनोमेथियोनिनको दायरा विस्तार गर्‍यो जसले गर्दा दूध छुटाइएका सुँगुर र दूध दिने कुखुराहरूलाई पनि समावेश गरियो, जसमा पूर्ण दानामा अधिकतम कुल सेलेनियम सीमा ०.५० मिलीग्राम/किग्रा थियो। २०२५ मा, यो दायरा ताजा पानीको माछा र दूध दिने दुग्ध गाईहरूमा पनि विस्तार गरियो। यी नीतिगत छूटहरूले दाना उत्पादकहरूलाई बढी सूत्रीकरण लचिलोपन प्रदान गर्दछ।

अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा, मे २०२५ मा, अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FDA) ले ब्रोइलर दानामा सेलेनियमको पोषण स्रोतको रूपमा जिंक-एल-सेलेनोमेथियोनिनलाई अनुमोदन गर्‍यो, जुन मे १९, २०२५ देखि लागू हुनेछ। युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ले पनि बारम्बार सबै जनावरहरू, उपभोक्ताहरू र वातावरणको लागि जिंक-एल-सेलेनोमेथियोनिनको सुरक्षाको मूल्याङ्कन र पुष्टि गरेको छ।

५. छान्नुहोस्एल-सेलेनोमेथियोनिनराम्रो पशु पोषणको लागि

माथिको जानकारीबाट, यो स्पष्ट छ कि किन L-selenomethionine ले धेरै भन्दा धेरै दाना उत्पादकहरूमाझ लोकप्रियता प्राप्त गरिरहेको छ।-यसले परम्परागत सेलेनियम स्रोतहरूको मुख्य समस्या समाधान गर्दछ: कम उपयोग र भण्डारण गर्न असमर्थता।

किनभनेएल-सेलेनोमेथियोनिनजनावरको तन्तु प्रोटिनमा अक्षुण्ण रूपमा समावेश गर्न सकिन्छ, जसले शरीरमा सेलेनियम भण्डार बनाउँछ, जनावरहरूमा तनावपूर्ण अवस्थामा पनि सामान्य एन्टिअक्सिडेन्ट कार्य कायम राख्न पर्याप्त सेलेनियम भण्डारहरू हुन्छन् (जस्तै, तातो मौसममा कम दाना सेवन)। यसबाहेक, शुद्ध सिंथेटिक एल-सेलेनोमेथियोनिन, यसको एकल एमिनो एसिड रूपको साथ, सेलेनियम-समृद्ध खमीर जस्ता मिश्रित स्रोतहरू भन्दा उच्च जैव उपलब्धता प्रदान गर्दछ।

पशु पोषणमा ३५ वर्षभन्दा बढी अनुभव भएको सुस्टारले विश्वभरका फिड उत्पादकहरूलाई उच्च-गुणस्तरका ट्रेस तत्वहरू र कार्यात्मक फिड एडिटिभहरू प्रदान गर्न प्रतिबद्ध छ। हाम्रो उत्पादन दायराले अजैविक ट्रेस तत्वहरू, जैविक ट्रेस तत्वहरू, र पशु प्रिमिक्सहरू समेट्छ, जसमा हाम्रो सानो-पेप्टाइड चेलेटेड खनिजहरूले उद्योगको नेतृत्व गर्दछ। हामीसँग ISO, GMP, र FAMI-QS प्रमाणपत्रहरू छन् र चिया ताई समूह, कारगिल, DSM, ADM, न्यूट्रेको र नयाँ आशा जस्ता विश्व-अग्रणी फिड कम्पनीहरूसँग दीर्घकालीन, स्थिर साझेदारी स्थापना गरेका छौं।

जैविक सेलेनियमको क्षेत्रमा, सुस्टार's L-selenomethionine उत्पादनहरूले फिड-ग्रेड मापदण्डहरूको कडाईका साथ पालना गर्छन्। दाना उत्पादकहरू र कृषि ग्राहकहरूलाई सोधपुछ र प्राविधिक छलफलको लागि हामीलाई सम्पर्क गर्न स्वागत छ।

यो लेख केवल सिकाइ र सन्दर्भ उद्देश्यका लागि सार्वजनिक अनुसन्धान र उद्योग जानकारीमा आधारित छ। उत्पादन प्रयोगको लागि कृपया स्थानीय नियमहरू र प्राविधिक मार्गदर्शन पालना गर्नुहोस्।

मिडिया सम्पर्क:
इलेन सु
SUSTAR समूह:https://www.sustarfeed.com/
इमेल:elaine@sustarfeed.com
मोबाइल/व्हाट्सएप: +८६ १८८८०४७७९०२